项目介绍
类胡萝卜素是一类 C40 类萜化合物及其衍生物的总称，由 8个类异戊二烯单位组成，呈黄色、橙红色或红色的色素。类胡萝卜素的颜色因共轭双键的数目不同而变化。共轭双键的数目越多, 颜色越移向红色。类胡萝卜素是体内维生素A的主要来源, 同时还具有抗氧化、免疫调节、抗癌、延缓衰老等功效。类胡萝卜素检测可检测包括胡萝卜素、类胡萝卜素酯在内的68种类胡萝卜素。
图例展示
项目清单
| 分类 | 项目编号 | 项目 | 简称 |
| 类胡萝卜素 | ZC-6146 | α类胡萝卜素 | Carotene |
| ZC-6147 | β类胡萝卜素 | β-Carotene |
| ZC-6148 | 番茄红素 | lycopene |
| ZC-6149 | 叶黄素 | Lutein |
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